Seit 1985 baut der Bioland-Hof Mammel in Lauterach Linsen an. Aufgrund der großen Nachfrage gründeten Max und Woldemar Mammel 2001 die Öko-Erzeugergemeinschaft „Alb-Leisa“. Diese Gemeinschaft der Linsenanbauer ist inzwischen auf über 140 Bio-Verbandsbetriebe angewachsen.

Seit 2013 hat Lauteracher Alb-Feld-Früchte das Sortiment neben den Alblinsen mit weiteren nach den Öko-Richtlinien von Bioland-Zertifizierten Feldfrüchten, wie Leindotter, Buchweizen, Leinsamen und Hanfsamen erweitert.

Gegründet im Jahr 1987 von Helmut Bosch im Lindenhof in Unterlenningen, wird der Familienbetrieb Bosch Fruchtsäfte heute bereits in dritter Generation geführt. Das seit 2015 BIO-zertifizierte Unternehmen arbeitet eng mit hunderten regionalen Stückgutbesitzern zusammen, um den wertvollen Lebensraum der heimischen Streuobstwiesen aktiv zu schützen. Neben den klassischen, naturbelassenen Apfel- und Birnensäften sowie dem traditionellen „Lenninger Most“ bietet die Kelterei auch moderne, spritzige Schorlen als schwäbische Durstlöscher an.

Das 2015 gegründete Weingut Seybold aus Lauffen am Neckar bewirtschaftet mit viel Herzblut eine bio-zertifizierte Rebfläche von 5,5 Hektar. Der Familienbetrieb fokussiert sich primär auf den Ausbau charakterstarker, trockener Weine, wobei die Rotweine der eigenen Premiumlinie ganz traditionell im Holzfass reifen dürfen. Neben klassischen Rebsorten setzt das Weingut bewusst auf zukunftsfähige, pilzwiderstandsfähige Sorten (PIWI).

Die Cassismanufaktur Danner aus Brackenheim-Stockheim kultiviert auf 60 Hektar eigene schwarze Johannisbeeren und verarbeitet sie direkt vor Ort in Handarbeit. Ohne künstliche Zusätze entstehen daraus vielseitige Spezialitäten wie Fruchtaufstriche, Sirup, Liköre und spritziger Secco. Sogar handgemachte Naturseifen gehören zum kreativen Sortiment rund um die naturbelassene Powerbeere.